26 Nisan bugün ne pişirsem? Kolay Ramazan iftar menüsü tarifleri, iftarda ne yemek yapsam?
Bugün ne pişirsem dediğinizi iftar öncesinde duyar gibi olduk ve sizler için en güzel ve lezzetli tarifleri bir araya getirdi. Ramazanda kolay yapabileceğiniz bugün ne pişirsem menülerinin dışında kolay ramazan iftar
Abone Ol
Bugün ne piþirsem? sorusu ev hanýmlarýnýn kafasýný kurcalayan ve en lezzetli yemekleir yapmak isteyen kiþilerin sorunu haline gelmiþ durumda. Kararsýz kalmaya gerek yok çünkü sizler için Ramazan ayýnda yapacaðýnýz en güzel iftar menüsü seçenekleri ne yapsam? dediðinizde baþvuracaðýnýz bir kýlavuz gibi önünüze getiriyoruz. Ýftar menüsüne ve iftar yemek tariflerine geçmeden önce þu önemli hususu da belirtmek istiyoruz. Oruçlu iken bir çok yemeði, tatlýyý ve içeceði canýmýz fazlasý ile istiyor. Bu nedenle ramazanda da ölçülü ve saðlýklý beslenmenin önemini vurgulamak istiyoruz. Özellikle art arda yenen yemek ve tatlýlar yemek sonrasýnda sizi çok rahatsýz edecektir.
--Haber reklamdan sonra devam ediyor--
RAMAZAN AYI YEMEK MENÜLER EN LEZZETLÝ ÝFTAR SOFRALARI ÝÇÝN
Ana Yemekler: Yukarýdaki listeden çorbanýzý seçtikten sonra bu menüden de 2 adet ana yemek seçebilirsiniz. Tavsiyemiz bunlardan birinin pilav türlerinden biri olmasýdýr. Etli Pilav Tarifi Nohutlu pilav Arpa Þehriye Pilavý Nohutlu Bulgur Pilavý Yeþil Fasulye Mantar Yemeði Haþlama Et Yemeði Tekirdað köftesi Patates Oturtma Arnavut Ciðeri Çeþnili Et Sote Köfteli Patates Yemeði Etli Patates Yemeði Güveçte Et Sote Etli Bezelye Fýrýnda Et Haþlama Izgara Köfte Sebzeli Tavuk
Salatalar: Bu kadar güzel yemeklerin üzerine þimdi bir de güzel bir salata hazýrlayalým. Sebzeli Yoðurtlu Salata Göbek Salata Yumurta Salatasý Garnitürlü Patates Salatasý Semizotu Salatasý Turplu Kývýrcýk Salatasý Kuru Fasulye Piyazý
Tatlýlar: Tatlýlar genellikle ramazanýn ilerleyen günlerinde insanlara fazla gelse de yine de ramazan aylarýnýn vazgeçilmezleri arasýnda tatlýlar yer alýr. Revani Tatlýsý Ayva Tatlýsý Tarçýnlý Cevizli irmik Helvasý Çatal Tatlýsý Lokma Tatlýsý Ekmek Kadayýfý Tatlýsý Kadayýf Dolmasý Sütlaç Tarifi Tiramisu Supangle Tarifi Bitter Çikolatalý Puding Þekerpare Güllaç
Yarým kilo kuzu gerdan eti 3 tepeleme yemek kaþýðý un 4 yemek kaþýðý yoðurt 1 yumurtanýn sarýsý Bir tutam pul biber 3 yemek kaþýðý tereyaðý Limon suyu
Tarif:
Kuþbaþý þeklinde doðradýðýnýz etleri su dolu bir tencerede haþlayýn. Çorbanýn çeþnisini oluþturmak için yoðurt ve unu, yumurta sarýsý ve limon suyunu iyice çýrpýn. Hazýrlanan bu karýþýmýn üzerine haþlanan etleri de ekleyip birkaç dakika kýsýk ateþte piþirelim. Tereyaðýný pul biberi eþliðinde bir tavada eritin. Bunlarýn arýndan çorbanýzýn tuzu ve tereyaðý ile erittiðiniz pul biberi çorbanýzýn üzerinde gezdirin. Çorbanýz hazýr. Afiyet olsun.
SAHUR MENÜSÜ
Patatesli Menemen Tarifi
Malzemeler :
1 tane patates 3 tane biber 3 tane domates 3 tane yumurta dilerseniz kaþar peyniri rendesi tuz, pulbiber(isterseniz)
Hazýrlanýþý :
Patatesleri soyuyoruz ve dilimleyip küp küp doðruyoruz. Tavada yaðda kavuruyoruz. Patatesler kýzarmaya baþlayýnca ince doðradýðýmýz biberleri de ekliyoruz. Biberler de piþtikten sonra yemeklik doðradýðýmýz domatesleri ekliyoruz. Tuzunu ve pul biberi ekledikten sonra karýþtýrýyoruz ve üzerine yumurta kýrýyoruz. Kaþar peyniri rendesi serpiyoruz. Üzerine ve yumurtalarý çok fazla karýþtýrmadan tavanýn kapaðýný kapatýp piþmeye býrakýyoruz. Afiyet olsun. ARABAÞI ÇORBASI TARÝFÝ
MALZEMELER
Hamurunu hazýrlamak Ýçin;
2 su bardaðý un 10 su bardaðý su Bir tutam tuz
Çorbasý Ýçin;
1 tüm tavuk 2 limon suyu Yarým çay bardaðý sývýyað 2 yemek kaþýðý domates salçasý Yarým su bardaðý un Bir tutam tuz
ARABAÞI ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Bir tarafta düdüklü tencerede haþlamaya býraktýðýnýz tavuðun yanýnda 6 bardak suyu bir tencereye koyup kaynatmaya baþlayýn. Diðer tarafta 4 bardak suyu bir kabýn içerisine koyup üzerine unu ekledikten hafiften açmaya baþlayýn. Kaynamak için býraktýðýnýz 6 bardak suyu, kaynama iþlemi tamamlanýnca unlu suyun içerisine yavaþ yavaþ ekleyin ve kývamýný alana kadar karýþtýrmaya devam edin. Kývamýný aldýktan sonra tepsiye dökün ve soðumasýný bekleyin. Soðuma iþlemini beklerkeni çorba için haþlanan tavuðu çýkarýn ve keyfinize göre didikleyin. Baþka bir tarafta ise bir tencere yaðý ve salçayý koyarak kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine tavuðun suyunu ekleyip kaynatýn. O kaynarken yine çorbasý için unu bir tavada kavurun. Kaynayan çorbaya kavurduðunuz unu, didiklediðiniz tavuðu, ekþisini ve tuzunu atarak piþirin. Soðuyan hamurun ortasýna piþen çorbayý bir kase ile koyarak servis edin.
FIRINDA BEÞAMEL SOSLU TAVUK (6 KÝÞÝLÝK)
Malzemeler:
1 Adet bütün tavuk göðsü 1 büyük soðan 1'er adet kýrmýzý ve yeþil biber 4 yemek kaþýðý sývý yað 1 çay kaþýðý tuz 1 tatlý kaþýðý pul biber Bir tutam karabiber
Beþamel sos malzemeleri:
3 su bardaðý süt Tepeleme 2 yemek kaþýðý un 40 gram tereyaðý 1 çay kaþýðý tuz Yarým çay kaþýðý karabiber
Patatesler için malzemeler:
3 adet çok büyük olmayan patates 1 tatlý kaþýðý kekik Yarým çay kaþýðý tuz Bir tutam kýrmýzý toz biber yarým çay bardaðý zeytinyaðý 100 gram kaþar peyniri
PATLICAN SALATASI
Malzemeler:
4 adet patlýcan 2 adet domates 1 adet kýrmýzý biber 2 adet yeþil biber 1 adet soðan 3 adet sarýmsak 3 yemek kaþýðý zeytinyaðý Tuz 1/2 limon suyu
Tarif:
Biberler ve patlýcanlar fýrýnda veya ocakta közlenir. ( Daha lezzetli olmasý için fýrýnda közlemenizi öneririz)
Közledikten sonra kabuklarý soyulup küçük küçük doðranýr.
Domatesler küp küp doðrandýktan sonra soðan ince ince kesilir ve derin bir kaseye alýnýr.
Üzerine doðranan maydanozlar, dövülen sarýmsaklar, tuz, limon suyu ve zeytinyaðý ilave edilip karýþtýrýlýr.
MALZEMELER: 10 bardak et suyu 2 soðan 1 kahve fincaný pirinç 1,5 çorba kaþýðý un 1,5 çorba kaþýðý yað 1 patates 1 havuç 6- 7 dal kereviz 6- 7 kök ýspanak 6- 7 dal maydanoz 1 bardak süt 1 yumurta sarýsý Tuz
SEBZE ÇORBASI YAPILIÞI: Sebzeler yýkanýr; havuç, patates rendelenir; kereviz, ýspanak, maydanoz doðranýr. Rendelenmiþ soðanla yað tencerede pembe olarak kavrulur. Un konur. Biraz daha karýþtýrýlýr. Hür Haber.com Hazýrlanmýþ sebzeler, et suyu ve ayýklanýp yýkanmýþ pirinç konup iyice piþirilir. Tel süzgeçten kaþýkla bastýrýlarak geçirilir. Tuz atýlýr. Yumurta sarýsý süt ile çarpýlýp kaynayan çorbaya katýlýr; karýþtýrýlýp hemen ateþten alýnýr. Afiyet olsun…
Günün Yemeði Ekþili Köfte (Bugün Ne Piþirsem) Güzel Yemek Tarifi . Bugün Ne Yemek Yapsam (13 Temmuz Pazar Günün Yemeði) Bugün Ne Piþirsem, Yemek Tarifleri. 13 Temmuz Pazar Ramazan ayýnýn gelmesi ile beraber ev hanýmlarýnýn yemek telaþlarý bir hayli arttý. Ýftar saatleri yaklaþmasýnýn ardýndan ev hanýmlarý ne yemek yapsam diye düþünür oldular, sizler için hazýrladýðýmýz günlük yemek tariflerini okumanýzý tavsiye ederiz. Ýftar Yemekleri. Günün Yemeði. Bugün Ne Piþirsem. Günün Yemeði. Ýftar Saatleri artýk sýkýntý çekmemek için iftar menüsünü okuyup yapa bilirsiniz. Kolay Yemek Tarifleri. 13 Temmuz Pazar Yemek Tarifleri.
Eriþteli Köfte Çorbasý
Malzemeler 1 bardak eriþte 150 gram kýyma 1 adet kuru soðan 1 adet yumurta 1 kase yoðurt 2 kaþýk un Tereyaðý Tuz
Yapýlýþý Eriþteyi kaynar suda yaklaþýk 3, 5 bardak suda bir fiske tuz ile haþlayýn. Bu arada kýymaya soðaný rendeleyin ama soðanýn suyunu iyice alýn. Az tuz ekleyip yoðurun, küçük köfteler yapýp tavada iyice kýzartýn. Haþlanmýþ eriþteye 1 fincan kadar soðuk su ekleyin. Terbiyeyi bir kase yoðurt, yumurta sarýsý ve un çýrparak hazýrlayýn. Kaynar suyla kývamýný açýn ve eriþteye yavaþ yavaþ ilave edin, kaynayana kadar mutlaka karýþtýrýn ki kesilmesin. Kaynayýnca köfteyi atýn ve en son kýzarmýþ tereyað ve tuz ilave edin. Afiyet olsun.
EKÞÝLÝ KÖFTE YEMEÐÝ
Malzemeler 1/2 kg. orta yaðlý kýyma 2 adet orta boy kuru soðan (yada 1 adet büyük) 1,5 çay bardaðý pirinç 2 adet ince havuç 2 adet orta boy patates 4 çorba kaþýðý sývýyað 3 su bardaðý sýcak su tuz, karabiber, kimyon 1 su bardaðý un Terbiyesi için: 1 adet limon 1 adet yumurta
Yapýlýþý Soðanlar rendenin ince tarafý ile rendelenerek kýyma, yýkanmýþ pirinç, tuz ve baharatlarla birlikte özdeþleþene dek yoðrulur. Hazýrlanan harçtan misket büyüklüðünde köfteler yuvarlanarak bir tepsiye dizilir ve üzerine un serpilir ve tepsi sallanarak hepsinin unlanmasý saðlanýr. (bu aþamada köftelerinizi daha sonra yapmak üzere buzluða kaldýrabilirsiniz) Patatesler kuþbaþý doðranýr. Havuçlar halka þeklinde doðranýr.
Tencereye yað ilave edilir vedoðranmýþ havuçlar ve patates sývýyaðda sotelenir. Üzerine sýcak su dökülerek. Her tarafý unlanmýþ köfteler iki avuç arasýnda nazikçe sallanarak fazla unlarý silkelenir ve teker teker tencereye atýlýr. Tüm köfteler tencereye atýldýktan sonra fazla zedelemeden karýþtýrýlýr ve ocaðýn altý kýsýlarak piþmeye býrakýlýr. Bu arada bir limonun suyu yumurta ile çýrpýlarak terbiyesi hazýrlanýr. Piþmeye yakýn (piþtiðini pirinçlerin þiþmesinden anlayabilirsiniz) terbiyesinin üzerine yemeðin suyundan azar azar eklenerek yumurtanýn beyazý katýlaþmadan bir kase kadar karýþým elde edilir. Karýþým yavaþ yavaþ yemeðe ilave edilerek karýþtýrýlýr. 3-4 dakika daha kaynatýlarak ocaðýn altý kapatýlýr. Yaðda yakýlmýþ nane ile servis edilir. Afiyet Olsun.
YOÐURT TATLISI
Malzemeler 4 yumurta 1,5 su bardaðý yoðurt 4,5 su bardaðý þeker (1 bardak hamura; 3,5 bardak þuruba) 1 su bardaðý un 1 su bardaðý ve + 2 çorba kaþýðý ilave irmik Yarým küçük paket margarin (65 gr.) Yarým limon suyu 1 kahve kaþýðý kabartma tozu
Bugün ne piþirsem, bugün ne yemek piþirsem, ne yemek yapsam, kolay yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemekler, çabuk yemekler
YOÐURT TATLISI YAPILIÞI:
3,5 bardak þeker 3,5 bardak su ile kaynatýlýr. Köpüðü alýnýp 1/4 limon suyu konur. Yumurta sarýlarý, 1 bardak þeker, yoðurt, limon kabuðu rendesi, limon suyu, elenmiþ un, irmik, erimiþ yað, kabartma tozu bir kasede karýþtýrýlýr. Yumurta aklarý bakýr bir tencerede çarpýlarak kar haline getirilir. Her ikisi birbirine karýþtýrýlýr. Yaðlanmýþ tepsiye boþaltýlýp orta hararetli fýrýnda 40- 50 dakika piþirilir. Fýrýndan çýkar çýkmaz þurup dökülüp kapak kapatýlýr. Hafif ateþte çevirerek þurup çektirilir.
Bugün ne pişirsem? sorusu ev hanımlarının kafasını kurcalayan ve en lezzetli yemekleir yapmak isteyen kişilerin sorunu haline gelmiş durumda. Kararsız kalmaya gerek yok çünkü sizler için Ramazan ayında yapacağınız en güzel iftar menüsü seçenekleri ne yapsam? dediğinizde başvuracağınız bir kılavuz gibi önünüze getiriyoruz. İftar menüsüne ve iftar yemek tariflerine geçmeden önce şu önemli hususu da belirtmek istiyoruz. Oruçlu iken bir çok yemeği, tatlıyı ve içeceği canımız fazlası ile istiyor. Bu nedenle ramazanda da ölçülü ve sağlıklı beslenmenin önemini vurgulamak istiyoruz. Özellikle art arda yenen yemek ve tatlılar yemek sonrasında sizi çok rahatsız edecektir.
RAMAZAN AYI YEMEK MENÜLER EN LEZZETLİ İFTAR SOFRALARI İÇİN
Ana Yemekler: Yukarıdaki listeden çorbanızı seçtikten sonra bu menüden de 2 adet ana yemek seçebilirsiniz. Tavsiyemiz bunlardan birinin pilav türlerinden biri olmasıdır. Etli Pilav Tarifi Nohutlu pilav Arpa Şehriye Pilavı Nohutlu Bulgur Pilavı Yeşil Fasulye Mantar Yemeği Haşlama Et Yemeği Tekirdağ köftesi Patates Oturtma Arnavut Ciğeri Çeşnili Et Sote Köfteli Patates Yemeği Etli Patates Yemeği Güveçte Et Sote Etli Bezelye Fırında Et Haşlama Izgara Köfte Sebzeli Tavuk
Salatalar: Bu kadar güzel yemeklerin üzerine şimdi bir de güzel bir salata hazırlayalım. Sebzeli Yoğurtlu Salata Göbek Salata Yumurta Salatası Garnitürlü Patates Salatası Semizotu Salatası Turplu Kıvırcık Salatası Kuru Fasulye Piyazı
Tatlılar: Tatlılar genellikle ramazanın ilerleyen günlerinde insanlara fazla gelse de yine de ramazan aylarının vazgeçilmezleri arasında tatlılar yer alır. Revani Tatlısı Ayva Tatlısı Tarçınlı Cevizli irmik Helvası Çatal Tatlısı Lokma Tatlısı Ekmek Kadayıfı Tatlısı Kadayıf Dolması Sütlaç Tarifi Tiramisu Supangle Tarifi Bitter Çikolatalı Puding Şekerpare Güllaç
Yarım kilo kuzu gerdan eti 3 tepeleme yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurtanın sarısı Bir tutam pul biber 3 yemek kaşığı tereyağı Limon suyu
Tarif:
Kuşbaşı şeklinde doğradığınız etleri su dolu bir tencerede haşlayın. Çorbanın çeşnisini oluşturmak için yoğurt ve unu, yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın. Hazırlanan bu karışımın üzerine haşlanan etleri de ekleyip birkaç dakika kısık ateşte pişirelim. Tereyağını pul biberi eşliğinde bir tavada eritin. Bunların arından çorbanızın tuzu ve tereyağı ile erittiğiniz pul biberi çorbanızın üzerinde gezdirin. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.
SAHUR MENÜSÜ
Patatesli Menemen Tarifi
Malzemeler :
1 tane patates 3 tane biber 3 tane domates 3 tane yumurta dilerseniz kaÅŸar peyniri rendesi tuz, pulbiber(isterseniz)
Hazırlanışı :
Patatesleri soyuyoruz ve dilimleyip küp küp doğruyoruz. Tavada yağda kavuruyoruz. Patatesler kızarmaya başlayınca ince doğradığımız biberleri de ekliyoruz. Biberler de piştikten sonra yemeklik doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Tuzunu ve pul biberi ekledikten sonra karıştırıyoruz ve üzerine yumurta kırıyoruz. Kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Üzerine ve yumurtaları çok fazla karıştırmadan tavanın kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun. ARABAŞI ÇORBASI TARİFİ
MALZEMELER
Hamurunu hazırlamak İçin;
2 su bardağı un 10 su bardağı su Bir tutam tuz
Çorbası İçin;
1 tüm tavuk 2 limon suyu Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı un Bir tutam tuz
ARABAŞI ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Bir tarafta düdüklü tencerede haşlamaya bıraktığınız tavuğun yanında 6 bardak suyu bir tencereye koyup kaynatmaya başlayın. Diğer tarafta 4 bardak suyu bir kabın içerisine koyup üzerine unu ekledikten hafiften açmaya başlayın. Kaynamak için bıraktığınız 6 bardak suyu, kaynama işlemi tamamlanınca unlu suyun içerisine yavaş yavaş ekleyin ve kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamını aldıktan sonra tepsiye dökün ve soğumasını bekleyin. Soğuma işlemini beklerkeni çorba için haşlanan tavuğu çıkarın ve keyfinize göre didikleyin. Başka bir tarafta ise bir tencere yağı ve salçayı koyarak kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine tavuğun suyunu ekleyip kaynatın. O kaynarken yine çorbası için unu bir tavada kavurun. Kaynayan çorbaya kavurduğunuz unu, didiklediğiniz tavuğu, ekşisini ve tuzunu atarak pişirin. Soğuyan hamurun ortasına pişen çorbayı bir kase ile koyarak servis edin.
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU TAVUK (6 KİŞİLİK)
Malzemeler:
1 Adet bütün tavuk göğsü 1 büyük soğan 1'er adet kırmızı ve yeşil biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber Bir tutam karabiber
BeÅŸamel sos malzemeleri:
3 su bardağı süt Tepeleme 2 yemek kaşığı un 40 gram tereyağı 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber
Patatesler için malzemeler:
3 adet çok büyük olmayan patates 1 tatlı kaşığı kekik Yarım çay kaşığı tuz Bir tutam kırmızı toz biber yarım çay bardağı zeytinyağı 100 gram kaşar peyniri
PATLICAN SALATASI
Malzemeler:
4 adet patlıcan 2 adet domates 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 adet soğan 3 adet sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz 1/2 limon suyu
Tarif:
Biberler ve patlıcanlar fırında veya ocakta közlenir. ( Daha lezzetli olması için fırında közlemenizi öneririz)
Közledikten sonra kabukları soyulup küçük küçük doğranır.
Domatesler küp küp doğrandıktan sonra soğan ince ince kesilir ve derin bir kaseye alınır.
Üzerine doğranan maydanozlar, dövülen sarımsaklar, tuz, limon suyu ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır.
İFTAR MENÜSÜ 1 Salata: Manzana
Çorba : Mercimek Çorbası
Anayemekler: Patates Püresi ve Kuru köfte
Arayemek: Mısırlı Pilav, Komposto
Tatlı: Kolay İncir Tatlısı
İFTAR MENÜSÜ 2
Salata: Semiz Otu Salatası Çorba : İrmik Çorbası
Anayemekler: Kabak Patates Çalkama
Arayemek: Değişik Bulgur Pilavı ve Cacık
Tatlı: Bisküvili Puding
İFTAR MENÜSÜ 3
Salata: Kıvırcık Salatası Çorba : Yayla Çorbası
Anayemekler: Patates Musakka
Arayemek: Sütlü Makarna ve Hoşaf
Tatlı: Kahveli Puding
İFTAR MENÜSÜ 4
Salata: Akdeniz Salatası Çorba : Patates Çorbası
İFTAR MENÜSÜ 12 Salata : Karışık Sebze Salatası
Çorba : Yoğurtlu Tutmaç
Anayemek : Karnıyarık
Arayemek : Arpa Şehiriye Pilavı ve Komposto
Tatlı : Etimek Tatlısı
SEBZE ÇORBASI
MALZEMELER: 10 bardak et suyu 2 soğan 1 kahve fincanı pirinç 1,5 çorba kaşığı un 1,5 çorba kaşığı yağ 1 patates 1 havuç 6- 7 dal kereviz 6- 7 kök ıspanak 6- 7 dal maydanoz 1 bardak süt 1 yumurta sarısı Tuz
SEBZE ÇORBASI YAPILIŞI: Sebzeler yıkanır; havuç, patates rendelenir; kereviz, ıspanak, maydanoz doğranır. Rendelenmiş soğanla yağ tencerede pembe olarak kavrulur. Un konur. Biraz daha karıştırılır. Hür Haber.com Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç konup iyice pişirilir. Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir. Tuz atılır. Yumurta sarısı süt ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılır; karıştırılıp hemen ateşten alınır. Afiyet olsun…
Günün Yemeği Ekşili Köfte (Bugün Ne Pişirsem) Güzel Yemek Tarifi . Bugün Ne Yemek Yapsam (13 Temmuz Pazar Günün Yemeği) Bugün Ne Pişirsem, Yemek Tarifleri. 13 Temmuz Pazar Ramazan ayının gelmesi ile beraber ev hanımlarının yemek telaşları bir hayli arttı. İftar saatleri yaklaşmasının ardından ev hanımları ne yemek yapsam diye düşünür oldular, sizler için hazırladığımız günlük yemek tariflerini okumanızı tavsiye ederiz. İftar Yemekleri. Günün Yemeği. Bugün Ne Pişirsem. Günün Yemeği. İftar Saatleri artık sıkıntı çekmemek için iftar menüsünü okuyup yapa bilirsiniz. Kolay Yemek Tarifleri. 13 Temmuz Pazar Yemek Tarifleri.
Erişteli Köfte Çorbası
Malzemeler 1 bardak erişte 150 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 1 kase yoğurt 2 kaşık un Tereyağı Tuz
Yapılışı Erişteyi kaynar suda yaklaşık 3, 5 bardak suda bir fiske tuz ile haşlayın. Bu arada kıymaya soğanı rendeleyin ama soğanın suyunu iyice alın. Az tuz ekleyip yoğurun, küçük köfteler yapıp tavada iyice kızartın. Haşlanmış erişteye 1 fincan kadar soğuk su ekleyin. Terbiyeyi bir kase yoğurt, yumurta sarısı ve un çırparak hazırlayın. Kaynar suyla kıvamını açın ve erişteye yavaş yavaş ilave edin, kaynayana kadar mutlaka karıştırın ki kesilmesin. Kaynayınca köfteyi atın ve en son kızarmış tereyağ ve tuz ilave edin. Afiyet olsun.
EKŞİLİ KÖFTE YEMEĞİ
Malzemeler 1/2 kg. orta yağlı kıyma 2 adet orta boy kuru soğan (yada 1 adet büyük) 1,5 çay bardağı pirinç 2 adet ince havuç 2 adet orta boy patates 4 çorba kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı sıcak su tuz, karabiber, kimyon 1 su bardağı un Terbiyesi için: 1 adet limon 1 adet yumurta
Yapılışı Soğanlar rendenin ince tarafı ile rendelenerek kıyma, yıkanmış pirinç, tuz ve baharatlarla birlikte özdeşleşene dek yoğrulur. Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde köfteler yuvarlanarak bir tepsiye dizilir ve üzerine un serpilir ve tepsi sallanarak hepsinin unlanması sağlanır. (bu aşamada köftelerinizi daha sonra yapmak üzere buzluğa kaldırabilirsiniz) Patatesler kuşbaşı doğranır. Havuçlar halka şeklinde doğranır.
Tencereye yağ ilave edilir vedoğranmış havuçlar ve patates sıvıyağda sotelenir. Üzerine sıcak su dökülerek. Her tarafı unlanmış köfteler iki avuç arasında nazikçe sallanarak fazla unları silkelenir ve teker teker tencereye atılır. Tüm köfteler tencereye atıldıktan sonra fazla zedelemeden karıştırılır ve ocağın altı kısılarak pişmeye bırakılır. Bu arada bir limonun suyu yumurta ile çırpılarak terbiyesi hazırlanır. Pişmeye yakın (piştiğini pirinçlerin şişmesinden anlayabilirsiniz) terbiyesinin üzerine yemeğin suyundan azar azar eklenerek yumurtanın beyazı katılaşmadan bir kase kadar karışım elde edilir. Karışım yavaş yavaş yemeğe ilave edilerek karıştırılır. 3-4 dakika daha kaynatılarak ocağın altı kapatılır. Yağda yakılmış nane ile servis edilir. Afiyet Olsun.
YOÄžURT TATLISI
Malzemeler 4 yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 4,5 su bardağı şeker (1 bardak hamura; 3,5 bardak şuruba) 1 su bardağı un 1 su bardağı ve + 2 çorba kaşığı ilave irmik Yarım küçük paket margarin (65 gr.) Yarım limon suyu 1 kahve kaşığı kabartma tozu
Bugün ne pişirsem, bugün ne yemek pişirsem, ne yemek yapsam, kolay yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemekler, çabuk yemekler
YOÄžURT TATLISI YAPILIÅžI:
3,5 bardak şeker 3,5 bardak su ile kaynatılır. Köpüğü alınıp 1/4 limon suyu konur. Yumurta sarıları, 1 bardak şeker, yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, elenmiş un, irmik, erimiş yağ, kabartma tozu bir kasede karıştırılır. Yumurta akları bakır bir tencerede çarpılarak kar haline getirilir. Her ikisi birbirine karıştırılır. Yağlanmış tepsiye boşaltılıp orta hararetli fırında 40- 50 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz şurup dökülüp kapak kapatılır. Hafif ateşte çevirerek şurup çektirilir.
