Evde kuru barbunya nasıl yapılır, kuru barbunya tarifi video izle
Kuru barbunya, akşamdan güzelce yıkanıp ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencereye koyulur ve 15 dakika kaynatılır.
Abone Ol
Kuru Barbunya Yemeði Tarifi Ýçin Malzemeler
2-3 su bardaðý kuru barbunya
2 adet orta boy patates
2 adet ince boy havuç
1 adet orta boy soðan
2 adet biber ( kapya kullandým )
Yarým çay bardaðý kadar sývý yað
1. 5 yemek kaþýðý kadar domates ev salçasý
1 çay kaþýðý pul biber
•Çay kaþýðý ucunda karabiber
1 çay kaþýðý tuz ( tercihen )
Üstünü örtecek kadar kaynar su
Kuru Barbunya Yemeði Tarifi Yapýlýþý
Barbunyayý derin bir kapta üstünü 2-3 parmak geçecek kadar ýlýk suyla, bir gece önceden ýslatýyoruz.
Arada suyu çekerse kalan suyu döküp yýkayýp yeniden ýlýk suyla bekletiyoruz.
Soðaný ve biberleri yemeklik doðruyoruz. Düdüklü tencerede sývý yað ile orta ateþte biraz kavuruyoruz.
Patatesleri yýkayýp kabuklarýný soyup küçük küp þeklinde doðruyoruz.
Havuçlarý yýkayýp kabuklarýný soyup ince halkalar þeklinde doðruyoruz.
Patatesleri ve havuçlarý ekleyip biraz kavuruyoruz.
Salçayý ilave edip karýþtýrýyoruz.
Barbunyanýn suyunu döküyoruz. Yýkayýp tekrar süzüp tencereye ilave ediyoruz.
Baharatlarý, tuzu ve üstünü 1 parmak örtecek kadar kaynar su ekliyoruz. Karýþtýrýp kapaðýný kapatýyoruz buhar oluþtuktan sonra ocaðý kýsýp 35-40 dk piþiriyoruz.
Buhar çýktýktan sonra kapaðý açýp kontrol ederek servis ediyoruz.
Mevsiminde taze barbunya dondurup tüketmeyi daha çok seviyorum fakat eþim kuru barbunyayý da çok sevdiði için arada sýrada piþiriyorum. Çok lezzetli tavsiye ederim. Demir ve vitamin bakýmýndan da zengin olduðundan doktorum demir eksikliði için kuru baklagilleri sýk sýk tüketmemi söyledi :)
--Haber reklamdan sonra devam ediyor--
Kuru Barbunya YemeÄŸi Tarifi İçin Malzemeler 2-3 su bardağı kuru barbunya 2 adet orta boy patates 2 adet ince boy havuç 1 adet orta boy soÄŸan 2 adet biber ( kapya kullandım ) Yarım çay bardağı kadar sıvı yaÄŸ 1. 5 yemek kaşığı kadar domates ev salçası 1 çay kaşığı pul biber •Ã‡ay kaşığı ucunda karabiber 1 çay kaşığı tuz ( tercihen ) Ãœstünü örtecek kadar kaynar su Kuru Barbunya YemeÄŸi Tarifi Yapılışı Barbunyayı derin bir kapta üstünü 2-3 parmak geçecek kadar ılık suyla, bir gece önceden ıslatıyoruz. Arada suyu çekerse kalan suyu döküp yıkayıp yeniden ılık suyla bekletiyoruz. SoÄŸanı ve biberleri yemeklik doÄŸruyoruz. Düdüklü tencerede sıvı yaÄŸ ile orta ateÅŸte biraz kavuruyoruz. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyup küçük küp ÅŸeklinde doÄŸruyoruz. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyup ince halkalar ÅŸeklinde doÄŸruyoruz. Patatesleri ve havuçları ekleyip biraz kavuruyoruz. Salçayı ilave edip karıştırıyoruz. Barbunyanın suyunu döküyoruz. Yıkayıp tekrar süzüp tencereye ilave ediyoruz. Baharatları, tuzu ve üstünü 1 parmak örtecek kadar kaynar su ekliyoruz. Karıştırıp kapağını kapatıyoruz buhar oluÅŸtuktan sonra ocağı kısıp 35-40 dk piÅŸiriyoruz. Buhar çıktıktan sonra kapağı açıp kontrol ederek servis ediyoruz.
Mevsiminde taze barbunya dondurup tüketmeyi daha çok seviyorum fakat eşim kuru barbunyayı da çok sevdiği için arada sırada pişiriyorum. Çok lezzetli tavsiye ederim. Demir ve vitamin bakımından da zengin olduğundan doktorum demir eksikliği için kuru baklagilleri sık sık tüketmemi söyledi :)
