Midye dolma evde nasıl yapılır? En kolay Midye dolma tarifi, midye dolma malzemeleri neler?
Midye dolma evde yapılarak veya dışarıda yenerek Türkiye'nin en çok sevilen yiyeceklerinden birisidir ve özellikle sahil kesimi olan şehirlerimizde yoğunlukla tüketilir. Evde midye dolma yapmak isteyenler araştırmalarını yapıyor ve püf noktalarını bulmaya çalışarak en güzel şekilde yapmaya çalışıyor. Peki midye dolma evde nasıl yapılır? En kolay midye dola tarifi, midye dolma nasıl yapılır? Midye dolma yapılışı kolay mı? detayları haberimizde.
Abone Ol
En sevilen yiyeceklerden midye dolma evde yapmak isteyenler en güzel tarifleri ve tüyolarý almaya çalýþýyor. Midye dolma yapýmýnda dikkat edilmesi gerekenleri yerine getirdiðiniz takdirde midye dolma evde nasýl yapýlýr? Midye dolma tarifi en kolay, midye dolma için malzemeler nelerdir, midye dolma iç harcý tarifi gibi vatandaþlarýn çok sorduðu sorular arasýnda.
MÝDYE DOLMA EVDE NASIL YAPILIR?
Midye dolma yapmak için öncelikle midye almanýz veya denizden kendiniz toplamanýz gerekir. Akýntý olan yerlerden aldýðýnýz midyelerin kumlanma gibi sorunlarý olmaz ve temizlemesi daha kolaydýr.
--Haber reklamdan sonra devam ediyor--
EVDE MÝDYE DOLMA YAPILIÞI ÝZLE YOUTUBE
Malzemeler40 adet kabuklu midye 3/4 su bardaðý zeytinyaðý 2,5 su bardaðý sýcak su 1 adet taze sýkýlmýþ limon suyu
Ýç pilav malzemeleri
1,5 su bardaðý pirinç 4 adet orta boy kuru soðan 50 gram dolmalýk fýstýk 1 yemek kaþýðý kuþ üzümü (arzuya göre) 1 çay kaþýðý domates salçasý (arzuya göre) 8 yemek kaþýðý zeytinyaðý 1 yemek kaþýðý toz þeker 1 tatlý kaþýðý taze sýkýlmýþ limon suyu 2,5 su bardaðý sýcak su 1 çay kaþýðý karabiber 1 çay kaþýðý yenibahar 1 tatlý kaþýðý tuz 1/4 demet dereotu
Kabuðu açýk olan, önceden hava almýþ midyeleri kullanmamaya dikkat edin. Midyenin toplandýðý ya da satýldýðý yerden emin olun. Midyeleri dikkatli bir þekilde temizleyin, bol suda yýkayýn. Ýç pilavý hafif diri kalacak þekilde piþirmeye özen gösterin. Kuþ üzümü ve salçayý malzeme listesinde de belirtildiði üzere arzuya göre kullanýn.
MÝDYE DOLMA HAZIRLANIÞI
1. Midyeleri bol suda yýkayýn. Üzerlerinde bulunan lekeleri tel bir fýrça yardýmýyla temizleyip yeniden yýkayýn.
2. Bitiþik, kabuklu kýsýmlarýný birbirinden ayýrmadan keskin bir býçak yardýmýyla uç kýsýmlarýndan açýn.
3. Tüylü kýsýmlarýný elinizle çekerek alýp kabuklu midyeleri soðuk su dolu bir kapta kýsa süre bekletin. Bol suda yýkayýp sularýný süzdükten sonra ayrý bir yerde bekletin.
4. Ayýklanmýþ pilavlýk pirinci, ýlýk ve tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Kabuðunu soyduðunuz kuru soðanlarý küçük küpler halinde doðrayýn. Kuþ üzümlerini kumunun çýkmasý için ýlýk suda bekletin.
5. Suyunu süzdüðünüz pirinci duru su çýkana kadar durulayýn. Zeytinyaðýný geniþ bir pilav tenceresinde ýsýtýp dolmalýk fýstýklarý hafif bir renk alana kadar kavurun. Arzuya göre çok az miktarda domates salçasýný katýp karýþtýrýn.
6. Pirinci ekledikten sonra kýsýk ateþte kavurmaya devam edin. Suyu süzülmüþ ve durulanmýþ kuþ üzümleri, tuz, karabiber, yenibahar, taze sýkýlmýþ limon suyu ve toz þekeri ekleyip karýþtýrýn.
7. Sýcak suyunu verip kýsýk ateþte pirinçler hafif diri kalacak þekilde piþirin. Ýncecik kýyýlmýþ dereotunu ekledikten sonra ýlýk pilavý bir kenara alýp dinlendirin.
8. Kabuklarýný araladýðýnýz midyelerin iç kýsýmlarýný birer tatlý kaþýðý kadar iç pilavla doldurup sýkýca kapatýn.
9. Geniþ kýsýmlarý aþaðý bakacak þekilde bir tencereye dizin. Üzerlerine zeytinyaðý gezdirin. Aðýrlýk yapmasý adýna üzerlerine porselen bir tabak kapatýp sýcak su gezdirin.
10. Kýsýk ateþte 25-30 dakika kadar piþirdiðiniz midye dolmalarýn üzerine taze sýkýlmýþ limon suyu gezdirip tercihen soðuk olarak sevdiklerinizle paylaþýn.
MÝDYE NEDÝR?
Midye, omurgasýz canlýlar arasýnda yer alan bir deniz ürünüdür. Siyah sert bir kabuða sahiptir. Tatlý sularda ve denizlerde yaþayabilen bu canlýlar, mevsiminde tüketildiðinde saðlýk için faydalý olmaktadýr. Yumurtlama yoluyla üreyen midyeler, karaya çok yakýn yerlerde kayalýklarýn altýnda yaþar. Ayak ve baþ bölgesi olmayan midye, kabuklu bir canlýdýr. Eþeyli üreme sistemine sahip olan midyenin diþi ve erkek cinsi olduðu da bazý araþtýrmalar sonucunda ifade edilmektedir.
Midyeler aðýr metal biriktirebilen bir canlý türüdür. Bu nedenle sýk tüketimde vücuda zararlarý olabilir. Midye tüketimi için kabuklarýn ve solungaçlarýn ayrýlmasý önerilmektedir. Kabuklardan ve solungaçtan ayrýlan midyenin daha saðlýklý olduðu kabul edilir.
Midye; sokak lezzetleri arasýnda bulabileceðiniz ve bir tane ile yetinmeyeceðiniz lezzetli bir deniz yiyeceðidir. Sahil illerinde gezerken her köþe baþýnda bolca görebilirsiniz.
Tüm midyeleri bolca suyun içinde yýkayýn ve kabukta oluþan kum gibi maddeleri atýn.
MÝDYE DOLMA EN KOLAY NASIL YAPILIR?
En sevilen yiyeceklerden midye dolma evde yapmak isteyenler en güzel tarifleri ve tüyoları almaya çalışıyor. Midye dolma yapımında dikkat edilmesi gerekenleri yerine getirdiğiniz takdirde midye dolma evde nasıl yapılır? Midye dolma tarifi en kolay, midye dolma için malzemeler nelerdir, midye dolma iç harcı tarifi gibi vatandaşların çok sorduğu sorular arasında.
MÄ°DYE DOLMA EVDE NASIL YAPILIR?
Midye dolma yapmak için öncelikle midye almanız veya denizden kendiniz toplamanız gerekir. Akıntı olan yerlerden aldığınız midyelerin kumlanma gibi sorunları olmaz ve temizlemesi daha kolaydır.
EVDE MÄ°DYE DOLMA YAPILIÅžI Ä°ZLE YOUTUBE
Malzemeler
40 adet kabuklu midye 3/4 su bardağı zeytinyağı 2,5 su bardağı sıcak su 1 adet taze sıkılmış limon suyu
İç pilav malzemeleri
1,5 su bardağı pirinç 4 adet orta boy kuru soğan 50 gram dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü (arzuya göre) 1 çay kaşığı domates salçası (arzuya göre) 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu 2,5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 demet dereotu
Kabuğu açık olan, önceden hava almış midyeleri kullanmamaya dikkat edin. Midyenin toplandığı ya da satıldığı yerden emin olun. Midyeleri dikkatli bir şekilde temizleyin, bol suda yıkayın. İç pilavı hafif diri kalacak şekilde pişirmeye özen gösterin. Kuş üzümü ve salçayı malzeme listesinde de belirtildiği üzere arzuya göre kullanın.
MÄ°DYE DOLMA HAZIRLANIÅžI
1. Midyeleri bol suda yıkayın. Üzerlerinde bulunan lekeleri tel bir fırça yardımıyla temizleyip yeniden yıkayın.
2. Bitişik, kabuklu kısımlarını birbirinden ayırmadan keskin bir bıçak yardımıyla uç kısımlarından açın.
3. Tüylü kısımlarını elinizle çekerek alıp kabuklu midyeleri soğuk su dolu bir kapta kısa süre bekletin. Bol suda yıkayıp sularını süzdükten sonra ayrı bir yerde bekletin.
4. Ayıklanmış pilavlık pirinci, ılık ve tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Kuş üzümlerini kumunun çıkması için ılık suda bekletin.
5. Suyunu süzdüğünüz pirinci duru su çıkana kadar durulayın. Zeytinyağını geniş bir pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları hafif bir renk alana kadar kavurun. Arzuya göre çok az miktarda domates salçasını katıp karıştırın.
6. Pirinci ekledikten sonra kısık ateşte kavurmaya devam edin. Suyu süzülmüş ve durulanmış kuş üzümleri, tuz, karabiber, yenibahar, taze sıkılmış limon suyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
7. Sıcak suyunu verip kısık ateşte pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirin. İncecik kıyılmış dereotunu ekledikten sonra ılık pilavı bir kenara alıp dinlendirin.
8. Kabuklarını araladığınız midyelerin iç kısımlarını birer tatlı kaşığı kadar iç pilavla doldurup sıkıca kapatın.
9. Geniş kısımları aşağı bakacak şekilde bir tencereye dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Ağırlık yapması adına üzerlerine porselen bir tabak kapatıp sıcak su gezdirin.
10. Kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirdiğiniz midye dolmaların üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirip tercihen soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
MÄ°DYE NEDÄ°R?
Midye, omurgasız canlılar arasında yer alan bir deniz ürünüdür. Siyah sert bir kabuğa sahiptir. Tatlı sularda ve denizlerde yaşayabilen bu canlılar, mevsiminde tüketildiğinde sağlık için faydalı olmaktadır. Yumurtlama yoluyla üreyen midyeler, karaya çok yakın yerlerde kayalıkların altında yaşar. Ayak ve baş bölgesi olmayan midye, kabuklu bir canlıdır. Eşeyli üreme sistemine sahip olan midyenin dişi ve erkek cinsi olduğu da bazı araştırmalar sonucunda ifade edilmektedir.
Midyeler ağır metal biriktirebilen bir canlı türüdür. Bu nedenle sık tüketimde vücuda zararları olabilir. Midye tüketimi için kabukların ve solungaçların ayrılması önerilmektedir. Kabuklardan ve solungaçtan ayrılan midyenin daha sağlıklı olduğu kabul edilir.
Midye; sokak lezzetleri arasında bulabileceğiniz ve bir tane ile yetinmeyeceğiniz lezzetli bir deniz yiyeceğidir. Sahil illerinde gezerken her köşe başında bolca görebilirsiniz.
Tüm midyeleri bolca suyun içinde yıkayın ve kabukta oluşan kum gibi maddeleri atın.
